Vicky的日常分享

媽媽磨豆漿剩下了豆渣問我要不要做點什麼，於是我上網查了食譜，“豆渣燕麥餅乾”無腦又省事就能做好，而且肚子餓的時候吃燕麥餅乾感覺比較不會有罪惡感~

當然好吃是不可能多好吃的，畢竟這是吃健康、減肥時止餓用的，但我覺得比香蕉燕麥餅乾好吃啦（笑）

需要材料有：豆渣、燕麥、蔓越莓乾、依照豆渣濕度斟酌添加豆漿

只要一個盆和雙手及烤箱就可以完成的超簡單食譜，無油無糖無麵粉，具高纖高蛋白適合減肥的人食用。

這個餅乾的主體是燕麥，所以燕麥的用量會比豆渣來的多，將所有材料拌合

一開始會碎碎的

再來漸漸能夠形成小球狀

如果太乾就加點豆漿讓燕麥的濃稠度釋放出來，如太濕就再加點燕麥

一直拌合到變成團狀，最好是有點黏性大概有點像麵糰般的觸感，整個盆也可以很乾淨

最重要的指標是放在烤盤上拿起移動不會碎裂那就ok了，接著用手捏一小團在烤盤上壓扁，整形

厚度不要太厚 控制在大概0.5公分以內，才不會考久都還濕濕軟軟的

溫度165度烤大概35-40分鐘

味道大概就是燕麥本身，豆渣味不會很明顯，因為不嗜甜就沒有加糖直接用蔓越莓乾的甜度來代替~

豆渣本身是高纖、粗蛋白的食物，在降脂、降糖、促進腸胃蠕動方面有效，是很好的健康食物。

燕麥的好處更不用列舉，其中的β-葡聚糖能降壓消脂，調節血糖 ，也是減肥時期的好物。

如果你手邊也有這些材料就來試做看看吧！下次媽媽磨豆漿又有豆渣的話我再來分享其他食譜~